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【ピーチホリデイ2024食レポVol.6】フルーツピザ「ラ・フルッタ」by 米pizza TT Brothers
フレッシュな桃がたっぷり！ フルーツ専門店が作るフルーツピザを堪能
福島市内が桃であふれる2か月間「ふくしまピーチホリデイ2024」、皆さまお楽しみいただいていますか？
期間は9月23日まで。ぜひ福島の美味しい桃を味わってくださいね。
福島市観光ノートでは、個性豊かな参加店の桃メニューをシリーズで紹介しています。
第6弾となる今回は、福島市荒井の「米pizza TT Brothers（ティーティーブラザーズ）」から、季節のフルーツピザ「ラ・フルッタ」をご紹介します。
フルーツ専門店が運営するピザ店
福島市荒井に今年3月にオープンした「米pizza TT Brothers」。
かわいらしいカブトムシとクワガタの看板が目印です。
明るく開放的な店内にはオープンキッチンがあり、ピザが焼き上がる様子を間近で楽しめるのが魅力です。
こちらのピーチホリデイメニューは、旬の桃をたっぷり使ったフルーツピザ「ラ・フルッタ」。
隣接するフルーツ専門店「くだもの畑」が運営しているため、契約農家さんから届く新鮮で美味しい果物の中から、特に厳選したものをお店で使用しています。
注文と会計を先に済ませるスタイルで、注文を受けてから一枚一枚ていねいにピザが焼き上げられます。
注文を受けてから生地を伸ばしていく
高温の釜で一気に焼き上げる
待つこと約15分、こちらが桃をふんだんに使ったフルーツピザ「ラ・フルッタ」。見た目も華やかで、思わず写真に収めたくなる一品ですが、ぜひ熱々のうちにいただきましょう！
「ラ・フルッタ」（2,255円）スープ・サラダ付
旬の桃がたっぷり！ 贅沢ピザ「ラ・フルッタ」
ピザ生地には県産米「天のつぶ」の米粉をブレンドしているため、外側はカリッと、中はもちっとした食感が特長です。この食感を出すために、何度も試作を繰り返し、数年かかってやっと絶妙な配合にたどり着いたそうです。
こだわりの生地の上には、クリームチーズとヨーグルトを合わせたソースをのばし、自家製ジャムをたっぷりのせています。イタリア産のモッツアレラチーズと、香りづけにバジルをのせて、こんがりと焼き上がったピザの上には生の桃をのせています。
自家製の桃ジャムには果肉がたっぷり！
桃ジャムとヨーグルトの組み合わせが絶妙で、食事としてもスイーツとしても楽しめるピザです。
上にのった桃は「川中島白桃」（8月23日現在）、硬めのしっかりした食感がありながら香りと甘みが濃厚で、桃そのものの美味しさも楽しめる贅沢な一品。
今後は「ゆうぞら」や「さくら白桃」なども登場予定で、訪れるたびに新たな味わいが楽しめるのも嬉しいですね。
ピザには、はちみつにレモンと桃の果汁を加えたシロップが付いていて、かけると爽やかな酸味が加わり、また違った味わいに。味変して2つの味を楽しめるのも嬉しいポイント。
ボリュームがあり一人で食べきれるかと心配しましたが、米粉がブレンドされているため、軽い食感であっという間に完食してしまいました。
スープやサラダに使われる野菜にも、県内産をできるだけ取り入れ、福島の美味しい食品を全国の人に知ってもらいたいという思いで、食材を選んでいます。
オーナーによると、桃の生育は年々早くなっており、特に今年は最速のスピードだそうです。ピザに生の桃がのせられるのは9月中旬頃までとのことなので、ぜひお早めにお楽しみください。
自分好みのピザをカスタマイズ
「米pizza TT Brothers」では、大きさ・ソース・トッピング・チーズを自由に選んで、自分だけのオリジナルピザがオーダーできる「TT-pizza」も人気です。
種類がありすぎて迷ってしまいますが、お店の方に相談すれば、ソースやチーズの特徴や、オススメの組み合わせなども教えてもらえますよ。ぜひ自分好みのピザを作ってみては！
肉・魚介・野菜などトッピングだけで19種類も
隣接する、フルーツ専門店「くだもの畑」、ジェラート専門店の「honey bee（ハニービー）」もピーチホリデイの参加店です。
ぜひ合わせてお立ち寄りください。
アンケートに回答して懸賞に応募しよう
桃型うちわ
桃型ステッカー（あかつき）
9月限定！桃型ステッカー（黄金桃）
今年度はキャンペーン紹介POPとして桃型のうちわを参加店や市内観光施設などで配布します。ピーチホリデイメニューを頼んだ方には、5㎝×6㎝の桃型ステッカーがプレゼントされます。（9月に入ると限定5,000枚で黄金桃ステッカーが登場します！）
桃型ステッカーに記載された二次元コード（QRコード）を読み取り、アンケートでお店や桃コンテンツの満足度に回答いただくと、総勢18名様に福島市内の指定果樹園等で使えるフルーツチケットや、指定宿泊施設で使える宿泊補助券などが当たります。
1店舗から応募できますが、さらにクチコミやSNS発信回数、LINE投稿など、以下の内容で当選確率アップのチャンス！
- InstagramまたはX（旧Twitter）へハッシュタグ投稿（#ふくしまピーチホリデイ または #fukushimapeach および #お店の名前）
- 公式LINEの「ももりんに教えて」リサーチで、ピーチホリデイのおすすめの楽しみ方を回答 および公式LINEに写真を送付（「観光ノートに掲載OK」と回答いただいた方が当選確率アップの対象）
今年のアンケート結果で一番人気だったメンバー店の桃コンテンツが、来年のメインビジュアルの写真を飾ります。
みなさんの推しコンテンツが来年のメインビジュアルになるよう、ぜひたくさんの回答をお待ちしています。
またピーチホリデイ参加店では、お客様からのコメントが大変励みになっているとのこと。桃コンテンツを楽しみながら参加店を応援して福島市を一緒に盛り上げていきましょう！
